Florscheidstr. 19
63477 Maintal
Telefon
06181 – 9683385
Öffnungszeiten
Dienstag – Samstag
17:30 – 23:00 Uhr
Samstag sowie Feiertage
12:00 – 15:00 Uhr
Nach vorheriger Reservierung
- Zum Mitnehmen
Monatlich wechselnde Speisekarte, sowie die Angebote 2024
Besondere ANGEBOTE 2024
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14. Februar, Valentinstag, Dienstag: Candlelight-Menü „Amoureux“ auch to Go
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29. März, Karfreitag: Mediterrane Fischplatte auch to Go
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31. März, Ostersonntag: Ostermenü auch to Go
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01. April, Ostermontag: Ostermenü auch to Go
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April - Mai, sonntags: Konfirmations- & Kommunionsfeiern auf Anfrage
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01. Mai, Maifeiertag, Mittwoch: Terrasseneröffnung
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09. Mai, Donnerstag, Vatertag: Tomahawk-Steak
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12. Mai, Sonntag, Muttertag: Muttertagsmenü auch to Go
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19. Mai, Pfingstsonntag: Pfingstochsmenü auch to Go
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20. Mai, Pfingstmontag: Pfingstochsmenü auch to Go
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29. Mai, vor Fronleichnam, Mittwoch: „Musique à la Carte“
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14. Juli, Sonntag, franz.Nationalfeiertag: Französische Musettemusik + Menü
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19. September, Donnerstag: „Musique à la Carte“
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17. Oktober, Donnerstag: Degustationsmenü „Herbsterwachen“
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05. November, Dienstag: Jubiläumsmenü „12 Jahre Fleur de Sel“
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Ab 12. November, Dienstag: Martinsgans bis Weihnachten
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25. Dezember, 1.Weihnachtsfeiertag, Mittwoch: Weihnachtsmenü auch To Go
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26. Dezember, 2.Weihnachtsfeiertag, Donnerstag: Weihnachtsmenü auch To Go
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31. Dezember, Silvester, Dienstag: Silvestermenü
Januar / Februar 2024
VORSPEISEN – LES ENTRÉES
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Junge Salatblätter mit Croutons, Pinienkernen, gebratenem/ gehacktem Ei, getrockneten Tomaten und Parmesanhobel Klein 8,50 €
Dazu wahlweise: Frenchdressing, dunkles balsamicodressing, Cidredressing
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Junge Salatblätter mit Croutons, Pinienkernen, gebratenem/ gehacktem Ei, getrockneten Tomaten und Parmesanhobel Groß 10,50 €
Dazu wahlweise: Frenchdressing, dunkles balsamicodressing, Cidredressing
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Avocado-Flusskrebssalat an Thousand-Island-Sauce 19,50 €
mit Perrinitomaten, Schnittlauch, Kresse und feinen Salatspitzen
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Tatar vom Weidelamm an Tomatenconcasse und Couscous-Salat 19,50 €
mit taggiaschen Oliven Frühlingslauch, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern
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Kürbisbruscetta 16,00 €
mit Ziegenfrischkäse, Sultaninen, Honig, Frühlingslauch, Kresse und frischem Salat
SUPPE – La SOUPE
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Soupe du Jour (Suppe des Tages) 9,50 €
(bitte fragen Sie unser Servicepersonal)
NUDELGERICHTE – LES PÂTES VEGETARISCH – VÉGÉTARIEN
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Getrocknete Tomaten-Ricotta-Caramelle an burrata, Tomatenconcasse, Basilikum, Frühlingslauch und hausgemachtem Pesto 24,00 €
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Vegan: Panierter Kohlrabi an veganer Bolognese Sauce aus frischem Marktgemüse und Tofu auf cremigem Kartoffelpüree an frischem Salat 23,50 €
FISCHE – LES POISSONS
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Auf der Haut gebratenes St. Pierre Filet an Gemüse der Saison, Curcumarisotto und Tomaten-Krustentiersauce 39,00 €
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Retour de Peche (Fang des Tages) Tagespreis
mit den dazu harmonisierenden Beilagen (bitte fragen Sie unser Servicepersonal)
FLEISCH – LA VIANDE
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Kross gebratenes Entenbrustfilet an glasierten Rübchen, Portweinjus und cremiger Cumin-Parmesan-Polenta 35,00 €
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Zartes Schnitzel von der Landprimus Hähnchenbrust an lauwarmen kartoffelsalat, Gurkensalat und kalt angerührten Preiselbeeren 29,00 €
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Rosa gebratene Medaillons von der Kalbshüfte an jungem Gemüse, Parmesanrisotto und Rosmarinjus 37,50 €
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Rosa gebratenes IBP US-Bavette-Steak auf Karottenpuree, sautierten Drillingen und Speckbohnen an Marsallajus 42,00 €
DESSERT – LES DESSERTS
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Dessert du Jour
(bitte fragen sie unser Servicepersonal)
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Eclair mit Valrohna-Schokoladenmousse gefüllt an Mandelmilcheiscreme und karamellisierten Mandeln 10,50 €
an geschlagener Bourbon-Vanillecrème, Haselnusseis und Crumbles
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Dreierlei Crème brûlée 9,50 €
(bitte fragen Sie unser Servicepersonal)
KÄSE – LE FROMAGE
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Französische Käsespezialitäten 10,50 €
3-GANG-MENU
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Avocado-Flusskrebssalat an Thousand-Island-Sauce
mit Perrinitomaten, Schnittlauch, Kresse und feinen Salatspitzen
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Kross gebratenes Entenbrustfilet an glasierten Rübchen, Portweinjus und Cumin-Parmesan-Polenta
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Dreierlei Crème brûlée
(bitte fragen Sie unser Servicepersonal)
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58,00 €
4-GANG-MENU (vegetarisch)
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Kürbisbruscetta mit Ziegenfrischkäse, Sultaninen, Honig, Frühlingslauch, Kresse und frischem Salat
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Soupe du Jour (Suppe des Tages)
(bitte fragen Sie unser Servicepersonal)
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Getrocknete Tomaten-Ricotta-Caramelle an burrata, Tomatenconcasse, Basilikum, Frühlingslauch und hausgemachtem Pesto
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Dessert du Jour
(bitte fragen sie unser Servicepersonal)
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53,00 €
5-GANG-MENU
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Tatar vom Weidelamm an Tomatenconcasse und Couscous-Salat
mit taggiachen Oliven Frühlingslauch, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern
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Soupe du Jour (Suppe des Tages)
(bitte fragen Sie unser Servicepersonal)
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Sorbet des Tages
mit Crémant
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Auf der Haut gebratenes St. Pierre Filet an Gemüse der Saison, Curcumarisotto und Tomaten-Krustentiersauce
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Eclair mit Valrohna-Schokoladenmousse gefüllt an Mandelmilcheiscreme und karamellisierten mandeln
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76,00 €
Öffnungszeiten
Dienstag – Samstag
17:30 – 23:00 Uhr
Samstag sowie Feiertage
12:00 – 15:00 Uhr
Nach vorheriger Reservierung
Florscheidstr. 19
63477 Maintal
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06181 – 9683385